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投资餐饮项目怎么做?细化市场锁定目标顾客是关键

编辑:gyy 时间:2020-02-07 16:47:32 浏览次数:458

消费者对于美食的关注一直都没有停止,所以大家投资这种生意是非常好的,正是因为美食的诱惑力让人难以抗拒,随着国内经济迅猛发展,人们消费水平不断提高之后,对美食的需求也就更多了。此时很多有投资眼光和经商头脑的人们,都想借此机会大展拳脚,投资餐饮项目怎么做?细化市场锁定目标顾客是关键。

普通的上班族工作往往很是疲惫,时间也很紧张,无论是早餐、午餐还是晚餐,大都会选择在外面享用,省事方便还能享受特色美味。若是为这部分消费群体提供餐饮服务,可以开一家中式快餐店,相对来说中式快餐比西式快餐更有营养,量更足价格更实惠,是不少成人的用餐之选。再者就是特色小吃店,如米线、麻辣烫及串串等都备受欢迎。

针对学生群体投资开店,需要分为两类。一类是中学生,无论是住校还是走读,早上和中午都是会在外面吃饭的,此时可以开一家营养早餐店,还有特色小吃及西式快餐店,如汉堡鸡排等。因为学生追求时尚个性和便捷,相对中式来说更喜欢西式快餐。另一类就是大学生,可以在校外开特色餐饮店、自助餐厅等,需求量都是很大的。

平民百姓平时也是会选择外出就餐的,只不过多见于早餐,因此在小区附近开一家营养早餐店,生意会非常好。再者就是开家常菜和特色菜馆,在聚餐聚会的时候都会选择光顾餐饮店,毕竟在家里是比较麻烦的,没有太多的空间和时间。小吃店也是不错选择,消费群体很广,每天的市场需求也是非常多的。

所以锁定以上的顾客是很好的,大家投资美味小吃一定要做好准备,不然是不会有很好的生意的,锁定目标对餐饮店的市场定位、商圈选址及收费标准等也有很大的影响。当然在投资项目的时候,也要考虑到自身的能力和规划,具备投资意识和风险意识也是非常重要的。

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